O Fundo Social de São Sebastião, em parceria com a Secretaria de Desenvolvimento Econômico e Social (Sedes), encerrou na última segunda-feira (24/11) o curso ‘Doces Natalinos’, ministrado pela confeiteira e servidora municipal Jacqueline Marinho.

Ao todo, 27 alunos concluíram a capacitação sendo 13 no período da manhã e 14 no período noturno. Cada turma contou com 12 horas de aulas, distribuídas ao longo de quatro dias. O curso preparou os participantes para o período mais aquecido do ano no setor gastronômico, oferecendo técnicas para a produção de sobremesas tradicionais das festas de fim de ano, como panetones trufados, chocotones decorados, tortas e doces natalinos, sempre com foco na praticidade e na boa apresentação.

De acordo com a primeira-dama e presidente do Fundo Social, Taiana Prado, a proposta do curso é fortalecer o empreendedorismo local e ampliar oportunidades de renda. “O Natal é uma época muito especial, e queremos que as pessoas possam aproveitar esse momento para transformar talento em oportunidade. Com capacitação e incentivo, muitas mulheres têm descoberto novas formas de empreender e conquistar autonomia financeira”, destacou.

A professora Jacqueline Marinho ressaltou a dedicação das alunas e a construção coletiva de conhecimento ao longo das aulas. “Encerrar o Curso Delícias Natalinas com esse grupo tão dedicado foi uma experiência que levo comigo com muita gratidão. Foram dias intensos, marcados por aprendizado verdadeiro, troca de histórias e uma energia especial que só o espírito natalino proporciona. Ministrar as aulas na sede do CIP, por meio do Fundo Social, foi uma honra. Cada aluna trouxe empenho, carinho e vontade de aprender, e isso fez toda a diferença. Agradeço especialmente à primeira-dama Taiana Prado, que confiou no meu trabalho e me convidou para viver esse momento tão significativo. Dividir conhecimento é, para mim, uma das maiores formas de transformar vidas. Cada receita e cada técnica carregam um pouco da minha trajetória, e ver tudo isso sendo colocado em prática é emocionante. Que o que foi aprendido aqui abra caminhos, gere oportunidades e leve sabor e afeto aos lares de cada uma. Que a magia do Natal siga presente em cada doce preparado”, afirmou.

A aluna Sheila Santos, confeiteira e empreendedora há sete anos, também destacou a importância da vivência. “O curso de Delícias Natalinas foi simplesmente incrível. Uma experiência maravilhosa onde pude enriquecer e agregar conhecimento com as receitas autorais da professora Jacqueline, vivenciando aromas e sabores na execução de cada sobremesa. Esse curso foi ministrado com amor e pudemos sentir e aprender em cada nova receita, e a generosidade dela em compartilhar sua experiência e nos deixar tão à vontade fizeram esse curso único. A Jacqueline já era uma inspiração para mim como profissional, após conhecê-la minha admiração só aumentou. Obrigada por essa vivência inesquecível, vou guardar em meu coração.”

O curso integra o programa ‘Cozinha que Transforma’, que já formou diversas turmas em cursos de confeitaria e culinária caiçara. A iniciativa faz parte das ações do Fundo Social voltadas à formação profissional, geração de renda e inclusão social em todo o município.

 

#PraTodosVerem: As imagens registram um curso ou atividade culinária em uma cozinha industrial bem iluminada, com equipamentos de aço inoxidável e azulejos brancos. Duas fotos mostram grupos de cerca de dez mulheres, algumas vestindo toucas de cabelo e uniformes de chef ou aventais, posando com doces e bolos que foram preparados, incluindo muitas embalagens de chocolates embrulhados para venda. Uma das imagens de close-up destaca a preparação de um bolo, com uma mulher vestida de laranja despejando massa de chocolate de uma tigela de vidro em uma forma. A última foto em detalhe é de uma sobremesa pronta e elaborada, uma pavlova com merengue, chantilly e morangos fatiados. Fim da descrição.

 

*Com supervisão de Mara Cirino