Prefeitura disponibiliza diversos cursos profissionalizantes em todo o município
Por meio do Departamento de Cursos Profissionalizantes (CIP), a Secretaria da Educação (SEDUC) de São Sebastião está realizando em Maresias, Costa Sul da cidade, o curso “Cozinha do Mar” do Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (SENAC).
O objetivo do curso, que está sendo realizado no Hotel Canto do Rio, é capacitar o público da área da gastronomia com pratos voltados à culinária que vem do mar.
Os cerca de 80 quilômetros de extensão da costa litorânea do município fazem da cozinha do mar um forte elemento regional, presente na mesa da população.
Uma turma de 16 alunos está aprendendo a aproveitar o que há de melhor vindo do mar, conhecendo as técnicas de manipulação e preparo específicas para criar receitas capazes de satisfazer os paladares mais apurados e, igualmente, garantir a conformidade com os requisitos de higiene e qualidade dos alimentos.
A secretária adjunta da Educação, Marta Regina de Oliveira Braz, destacou a importância do impacto social causado pelos diversos cursos profissionalizantes oferecidos ao longo de todo o município pela Prefeitura. “É uma oportunidade que estamos disponibilizando a pessoas, famílias, que buscam uma qualificação, muitas vezes para sair do estado de vulnerabilidade social”, disse.