A Prefeitura de São Sebastião, por meio da Secretaria da Educação (SEDUC) e do Centro Integrado Profissionalizante (CIP), promoveu na última semana o encerramento dos 30 alunos dos cursos de “Sopas, Cremes e Caldos” e “Saladeiro e Saladas de Pote”.
Esses cursos de qualificação profissional beneficiam diretamente os que buscam uma oportunidade de trabalho ou de geração de renda, e é com esta visão que o CIP incluiu no conteúdo programático dos cursos temas como Empreendedorismo e Formalização.
Os alunos tiveram aula de manipulação de alimentos, armazenamento, higiene e corte correto dos alimentos, mas foi durante as aulas práticas que os alunos aprenderam e desenvolveram os pratos baseados nas fichas técnicas dos professores.
Durante o encerramento, os formandos participaram de uma atividade de competição entre equipes, de criação e apresentação de saladas, na qual os alunos tiveram a oportunidade de despertar a criatividade, o paladar, a combinação de sabores e a desenvoltura na apresentação.
“A cada turma é uma expectativa diferente, e no decorrer do curso criou-se um elo de amizade e união. Percebi que foi nítida a evolução dos alunos e acredito que o aprendizado adquirido será bem aproveitado”, enfatizou a professora Iriadene Moreira.